あけましておめでとうございます。
本年もビッグウッド玉井家具をどうぞよろしくお願いいたします。
いよいよ２０１７年がスタートしましたが、みなさんはいかがお過ごしですか？
正月といえば、すぐさま思い浮かぶもの・・・お雑煮(^^;
わが家には母の実家から毎年たくさんお餅を送っていただけるので、正月三が日は餅ばかり食べていました。
わたしは子供の頃からお餅が大好きで、お雑煮で食べるのはもちろん、焼いたり、きな粉餅にしたりといろんな食べ方で楽しんでいます。
お雑煮って、地域や家庭によって味付けが異なるみたいで、職場の人に聞いてみると、白みそで作る人が多いようです。
ちなみにわが家は、うすくち醤油とみりんで味付けをしています。
２～３年前までは、母が朝早く起きてお雑煮を作ってくれていましたが、年を重ねるうちに作らなくなってきたので、最近はわたしが作っています。
母が作るお雑煮の味をわたしの舌が覚えているのですが、なかなか同じ味にならないものですね。
何か一味足りない、そんな気がするのですが、母に聞いても「知らん」「忘れた」と・・・(^^;
作ってた本人が忘れたとなると、同じ味の再現は難しいかも知れませんね。
来年は試行錯誤しながら同じ味に近づけようと思っている今日この頃でした♪
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