こんにちは!
大阪は穏やかに晴れ渡りましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。
今日は冬至ですね。
冬至といえばカボチャ。
女性スタッフたちの間でカボチャの煮付けについて話題になっていました(^^)
ところで、日本ではどうして冬至にカボチャを食べる習慣が身に付いたのでしょうね。
ちょっと気になったので調べてみました。
昔は今と違って、寒い冬は食料に困っていたそうで、なんとか無事にこの冬を乗り越えようということで、保存がきく「夏に採れたカボチャ」を食べて過ごしていたとか。
無事に冬を越せなければ死が待っているわけで、一年で一番昼が短い冬至は、いわばその節目にあたることから、無病息災を祈ってカボチャを食べるようになったそうです。
カボチャはとても栄養価が高い食べ物ですから、縁起とか抜きにしても、寒い冬に食べるのは理にかなっているのかも知れませんね。
カボチャの煮付けはまだ作れないので(^^; 今夜は仕事帰りにカボチャのお惣菜を買って帰ろうかと思っている今日この頃でした♪
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